PANGKALPINANG — Ketua TP PKK Pangkalpinang Monica Haprinda Maulan Aklil, menghadiri acara lomba masak serba ikan tingkat Kota Pangkalpinang, Selasa (15/11/2022 ) di Fox Harris Hotel.
Istri Wali Kota Pangkalpinang itu mengatakan, lomba masak serba ikan ini sudah sesuai dengan juknis dari Kementerian Kelautan Perikanan yakni masakan ikan untuk menyehatkan masyarakat, mencegah stunting, dan mencerdaskan anak.
Menurut Monica, ikan sebagai salah satu sumber protein hewani merupakan jawaban yang tepat dalam penyediaan gizi yang sehat, halal dan terhadap keluarga.
Dari dahulu hingga sekarang, ahli-ahli gizi tidak bosan-bosannya mengingatkan kita untuk selalu mengkonsumsi ikan. Hasil penelitian penunjukan bahwa protein yang dikandung ikan berkualitas tinggi.
Pengetahuan akan nutrisi yang sehat dan berimbang sangatlah diperlukan, terutama sekali bagi ibu-ibu rumah tangga dalam mengkreasikan menu keluarga sehari-hari.
“Pada negara-negara maju, perhatian terhadap komposisi gizi yang sehat dan berimbang lebih diutamakan. Selama ini kita kurang begitu memperhatikan pentingnya menu yang sehat dan berimbang terhadap perkembangan anak. Umumnya komposisi gizi dari makanan yang dikonsumsi sebagaian besar terdiri atas karbohidrat dan lemak. Kita sudah merasa cukup asalkan anak sudah merasa kenyang,” kata Monica.
Monica mengingatkan, konsumsi ikan di Kota Pangkalpinang, maka membudayakan ikan di masyarakat terutama kalangan generasi muda adalah suatu keharusan.
Melalui gerakan memasyarakatkan makan ikan, diharapkan tumbuh kesadaran gizi individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan yang aman, sehat, dan halal dengan melibatkan seluruh elemen bangsa.
Ibu-ibu penggerak PKK berperan penting dalam memasyarakatkan nilai lebih dari konsumsi ikan, melalui sosialisasi keutamaan nilai gizi yang terkandung dalam daging ikan, dan diversifikasi produk olahan berbahan ikan kepada masyarakat khususnya ibu-ibu rumah tangga.
Dirinya juga berharap dengan lomba ini tentunya adalah adanya diversifikasi terhadap harian yang berbahan ikan, sehingga tidak timbul kebosanan dan juga terciptanya inovasi-inovasi baru menu berbahan ikan.
Monica berharap yang menjadi juara nantinya bisa mewakili Kota Pangkalpinang dalam mengikuti dalam lomba masak serba ikan, baik di tingkat provinsi dan nasional.
“Melalui kesempatan ini semoga tercipta kreasi-kreasi masakan berbahan baku ikan yang menarik, mudah dalam pengolahannya serta bergizi tinggi,” tutup Monica. (*)
Sumber: Dinas Kominfo
Monica Haprinda Sosialisasi Gemar Makan Ikan
